بذر شوید پاکان بذر ایرسامارکت
مشخصات محصول
- برند : پاکان بذر
- انتخاب رنگ : چند رنگ
بذر شوید پاکان بذر
بذر شوید پاکان بذر یکی از پرخاصیت ترین انواع بذر سبزیجات میباشد که هم خاصیت دارویی و درمانی داشته و هم برای
مزه دار کردن غذاهای متفاوت به کار می رود. بذری که علاقه مندان زیادی دارد. شوید سبزی میباشد که رایحه و بوی بسیار
بالایی داشته و اسانس آن نیز بسیار قوی و معطر میباشد. از این رو برای رایحه دار کردن غذاهای مختلفی از آن استفاده میشود.
به عنوان مزه دهنده شوید را می توان در غذاهای مختلفی مانند انواع سوپ ها، تهیه ترشی و خیار شور بهره برد.
از آن برای درست کردن پلویی مزه دار نیز استفاده می گردد که به شوید پلو معروف میباشد. اما در برخی از استان های
کشور ایران نیز خام خوری آن به عنوان یک سبزی خوراکی نیز رواج دارد. پودر شده و خشک گردیده شوید برای تهیه بعضی
از انواع گونه های ادویه نیز کاربرد دارد.
بذر شوید در زبان لاتین با اسم Dill شناخته می شود. این سبزی خوش عطر بومی جنوب قاره اروپا بوده و به طور یک ساله
یا دو ساله کشت می گردد. ریشه های آن به صورت مخروطی و کشیده پرورش نموده و طول بوته آن از ۶۰ تا ۱۵۰ سانتی متر
متغیر میباشد. این ادویه خوش رایحه غذایی دارای برگ هایی کوچک و ریز میباشد که بریدگی های نازکی در روی آن ها
دیده میشود.
کاشت بذر شوید هم در منزل و هم در فضای آزاد قابل انجام میباشد که در ادامه این شیوه ها را با هم مرور خوا هیم کرد.
ولی گونه های مختلفی از شوید نیز کشت میشود که هر یک خاصیت و خصوصیت های خود را دارا میباشند.
خاصیت دارویی
خاصیت دارویی شوید بسیار زیاد میباشد و حتی در برخی نقاط بذر شوید صرفا برای هدف های دارویی آن کشت می شود.
این سبزی می تواند کار را در معده شما تنظیم کرده و برای بیماری هایی مانند باد فتق، خلل در خواب، ورم معده، آرام بخشی،
ضد درد، باد شکن، تسکین درد معده، درمان سکسکه، بروز برخی از سرطان ها و برای قاعده آوری موثر واقع شود.
ولی شیوه های استفاده از این گیاه در معالجه هریک از این بیماری ها گوناگون میباشد. گاهی نیاز به ناپخته خواری آن بوده،
گاهی دم کرده گردید و بعضا مواقع هم اسانس گردید میتواند خواص درمانی و دارویی داشته باشد.
این سبزی دربردارنده مقادیر قابل توجهی کلسیم، ویتامین ها، فلاونوئیدها بوده و خواص ضد میکروبی نیز دارد.
نحوه کاشت بذر شوید
کاشت مستقیم شوید : آماده سازی خاک باغچه به این صورت است که ترکیبی از خاک برگ و ورمی کمپوست قادر است
وضعیت پرورش بهینه این بذر را فراهم آورد. خاک های حاصل خیز با زهکشی مطلوب نیز موقعیت لازم برای رشد این بذر رادارند.
کاشت بذرها در زمین
بذر این سبزی را بایستی در عمق ۰.۵ سانتی متری خاک و در فواصل ۴۵ تا ۶۰ سانتی متری از هم بکارید.
آبیاری و محافظت
۱۰ تا ۱۴ روز فرصت برای رشد جوانه های شوید لازم میباشد که در این زمان باید مرتب اقدام به آبیاری آنان فرمایید.
البته از غرقاب کردن آنان بپرهیزید.
برداشت
به محض پرورش ۴ تا ۵ برگ در شوید، گیاه امکان برداشت فرآورده را پیدا می کند.
کاشت غیرمستقیم بذر شوید
نحوه کاشت غیرمستقیم این بذر نیز مانند روش مستقیم میباشد. با این تفاوت که مطلوب برای فصل پاییز بوده و بذرها می بایست
در ظروف مخصوص کاشت بذر کاشته شوند. پیش از کاشت نیز کف پیاله ها را سوراخ کرده و یک لایه نازک سنگ ریزه یا پوکه
صنعتی در کف آن بریزید تا حالت زهکشی خاک گلدان را فراهم آید. سایر مراحل را مانند بالا دنبال فرمائید.