هیچچیز جز یک نوشیدنی خنک نمیتواند خستگی کار را در روزهای گرم تابستانی از تن ما به در کند. تهیه این شربت های تابستانی کار چندان سختی نیست و اغلب در کوتاهترین زمان و با در دسترس ترین مواد غذایی میتوان آنها را تهیه کرد. در این مقاله از مدیسه همراه ما باشید تا با طرز تهیه 3 نوشیدنی تابستانی خنک آشنا شوید.
عناوین مقاله ...
Toggleشیرین و گوارا مثل شربت سکنجبین
شربت سکنجبین یکی از گواراترین شربتهای تابستانی است که از قدیمالایام برای رفع عطش و جلوگیری از گرمازدگی در تابستان رایج بوده است.
خوشقیمتترینهای مدیسه
مواد لازم برای تهیۀ شربت سکنجبین
طرز تهیه:
برای تهیه این شربت مثل شربت گلاب زعفران، آب و شکر را روی حرارت باهم مخلوط کنید تا بجوشد و غلیظ شود. سپس نعنای تازه را به آن اضافه کنید تا عطروطعم نعنا جذب شهد شربت شود. در ادامه سرکه را نیز به آن اضافه کنید و زمانی که احساس کردید شربت قوام کافی را به دست آورده است، آن را از روی حرارت برداشته و صاف کنید. شربت سکنجبین آماده را در یخچال نگهداری کنید تا خنک شود.
خوشرنگ و خنک مثل شربت گلاب و زعفران
شربت گلاب و زعفران یکی از شربتهای سنتی ایرانی است که به دلیل برطرف کردن عطش انتخاب مناسبی برای روزهای گرم تابستان است.
مواد لازم برای تهیۀ شربت گلاب زعفران
- گلاب
- زعفران
- آب
- شکر
طرز تهیه:
ابتدا شکر و آب را داخل یک قابلمه روی حرارت ملایم به هم بزنید تا ریز جوش بزند و غلیظ شود. کمی زعفران سابیده شده را به همراه یک قطعه یخ زعفران در یک لیوان بریزید و اجازه دهید یخ در دمای محیط ذوب شود. زمانی که شربت به غلظت موردنظر رسید، زیر آن را خاموش کرده و اجازه دهید تا کمی خنک شود. زمانی که شربت از حرارت افتاد گلاب و زعفران را به آن اضافه کنید. شربت آماده است و تنها کافی است آن را داخل یخچال گذاشته تا زمان سرو خنک باقی بماند. موقع سرو شربت گلاب و زعفران را باکمی اب و یخ رقیق کنید و نوش جان کنید.
کلاسیک و دلچسب مثل شربت تخم شربتی
یکی دیگر از شربتهای سنتی که با ذائقه ایرانی سازگاری دارد، شربت تخم شربتی است.
مواد لازم برای تهیۀ شربت تخم شربتی
- تخم شربتی
- گلاب
- شکر
- آب
طرز تهیه:
طرز تهیه این شربت شبیه خاکشیر است و برای تهیه آن کافی است تا تخم شربتیها را با آب سرد شسته و با گلاب، آب و شکر مخلوط کنید و اجازه دهید چند ساعت در یخچال بماند.