قهوه اسپرسو مانوکا 250 گرمی بن مانو
مشخصات محصول
توضیحات
قهوه اسپرسو مانوکا 250 گرمی بن مانو
- برند: بن مانو Bonmano
- تولید شده در: ایران
- وزن: 250 گرم
- ابعاد: 5*9*29 سانتی‌نتر
- شماره پروانه ساخت: 22/13151
- 100% عربیکا
- دارای محافظ رایحه (Aroma Keep)
- قهوه‌ی تازه‌برشت (Fresh Roasted Coffee)
- فرآوری
- میزان کافئین: متوسط
- درجه آسیا: ریز
- درجه برشته کاری: میان برشت
- مشخصات حسی
- اسیدیته: بالا
- پس‌طعم: خیلی بالا
- رایحه: عطر قوی
- بافت (بادی): بالا
- شیرینی: خیلی بالا
- طعم: ملایم
- خاستگاه
- گونه: عربیکا
- خاستگاه: آمریکا لاتین
- دم آوری
- دم افزار پیشنهادی: ماشین اسپرسو، موکاپات
-
قهوه‌ی اسپرسوی مانوکا ۱۰۰% عربیکا با خاستگاه آمریکای لاتین است، که طعمی ملایم و میوه‌ای داشته و پس‌طعم آن آجیلی است. اسیدیته‌ای شبیه به سیب با پایانی شکلاتی دارد.
-
مشخصه‌ی اصلی قهوه‌های عربیکا، عطر و طعم خوشایند آن‌هاست و زمانی که این دانه‌ها برای قهوه اسپرسو انتخاب می‌شوند. عموماً برشته‌کاری میان-تیره یا تیره داشته و با درجه‌ی ریز آسیا می‌شوند. نوشیدنی اسپرسو از عصاره‌گیری دانه‌های قهوه تحت فشار بالا و دمای حدود ۹۰ درجه‌ی سلسیوس تهیه می‌گردد. اصولاً آماده‌سازی نوشیدنی اسپرسو نیازمند دانش، مهارت و تجهیزات خاص است و معمولاً در کافی‌شاپ‌ها به‌صورت خالص یا به‌عنوان پایه‌ی نوشیدنی‌هایی مانند کاپوچینو سرو می‌شود. قهوه‌های دیگر، یعنی قهوه‌ی ترک و قهوه‌ی دمی (فرانسه) در درجه‌ی آسیا، میزان برشته کاری و ابزار دم‌آوری متفاوت هستند. به‌طور مثال، قهوه‌های دمی با درجه‌ی آسیای درشت‌تری آسیا شده و با عبور آب داغ از دانه‌های آسیا‌شده تحت نیروی گرانش و سپس فیلترشدن آن آماده می‌گردند.
نظرات کاربران
قیمت عالی. کیفیت عالی
قیمت عالی. کیفیت عالی
